Cuando se viaja, y en particular durante un intercambio, es habitual visitar los mercados de productores locales o las tiendas de alimentación del barrio. Los colores y los olores de la cocina regional nos envuelven y nos dan una cálida bienvenida a un destino nuevo. Gracias a IntercambioCasas, puedes no solo mirar sino también probar y experimentar cocinando como los locales.
Una de las grandes ventajas cuando intercambias tu casa es la de tener acceso a una cocina completa. De esta forma, puedes probar las especialidades locales y además hacerlas tú mismo. ¿Necesitas ayuda para elegir el destino? Consulta las siguientes regiones y pon tus dotes culinarias a prueba.
Florencia, Italia
El corazón de Italia se compone de sabores locales. Toscana se puede considerar como el origen de la corriente “de la huerta a la mesa” y sabe hacerlo muy bien. Los platos parecen sencillos, pero es la calidad de los ingredientes la que hace tan espectacular la comida en la zona. Prueba una receta a base de trufas frescas, experimenta una vendimia, descubre el aceite de oliva virgen de Toscana y, por supuesto, no puede faltar un helado elaborado con los ingredientes locales mientras paseas a orillas del río Arno. Entre las colinas toscanas hay varias casas de intercambio que te están esperando.
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Tailandia
Sumérgete en la cultura tailandesa para descubrir todos los matices de las distintas regiones de este asombroso país. No importa donde hagas tu intercambio, seguro que la zona impactará sutilmente los sabores y los ingredientes que tendrás a mano. Se dice que Bangkok (centro cultural de Tailandia) ofrece el mayor número de establecimientos de alimentación por kilómetro cuadrado del mundo. ¡Piensa en la cantidad de nuevos platos que podrás encontrar! Prueba la fruta fresca del sur, el arroz y los noodles de las llanuras del centro, la ensalada de papaya verde del noreste y los currys únicos del norte. ¿Hacia dónde te llama tu estómago?
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Nueva Orleans, Estados Unidos
No te hará falta un crucero fluvial para descubrir las maravillosas delicias que ofrece la “Big Easy”. La mezcla de cocina criolla y cajún es un sabor potente que te llevará a buscar un abanico en más de una ocasión. Desde el sándwich po’boy al cangrejo de río, pasando por los beignets y la jambalaya, seguro que te marcharás del bayou con el paladar satisfecho. Y ya que estás, prueba alguna que otra bebida. Los buenos caldos no siempre están incluidos en el intercambio y te toca descubrir dónde encontrarlos.
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Buenos Aires, Argentina
Calza tus zapatos de tango y dirígete al dinámico escenario gourmet de Argentina. Conocida por su sabrosa carne y sus elegantes vinos, Buenos Aires se ha vuelto famosa al desarrollar también la corriente “de la huerta a la mesa”, pero a precios más razonables que en otros lugares. Después de haber pasado unos días en tu casa de intercambio intentando preparar chimichurri, empanadas o dulce de leche elaborado con leche de vacas argentinas, te apetecerá salir y descubrir una ciudad y una cultura tan llenas de sabor como la comida. Nos gusta tanto el país que lo hemos incluido en nuestra Lista de destinos preferidos 2017.
[button color=”orange” size=”small” align=”center” link=”https://www.intercambiocasas.com/es/search/Buenos_Aires” target=”_blank”]Dale rienda suelta a tu apetito en Argentina[/button]
París, Francia
Una lista de delicias culinarias no estaría completa si no se incluyen una o dos ciudades francesas. Aunque algunos digan que las pequeñas ciudades y las regiones ofrecen una cocina más auténtica, hay pocas que puedan competir con todo lo que tiene la Ciudad de la Luz. En cualquiera de sus distritos, seguro que hay una buena panadería, un mercado con productos frescos, una carnicería y una quesería que solo esperan que empujes la puerta. Sin olvidar el chocolate y el vino. Incluso podrás aprender el arte de hacer “macarons” de distintos sabores antes de volver a casa. Y bien ¿a qué esperas? Bon appétit !
[button color=”orange” size=”small” align=”center” link=”https://www.intercambiocasas.com/es/search/París_Francia” target=”_blank”]Saborea las delicias de París[/button]
Ahora te toca y nos gustaría saber qué parte del mundo te atrae para un intercambio de casas inspirado en la buena comida. Cuéntanos aquí debajo en los comentarios. Además de hacer tu búsqueda de casas habitual, te damos un pequeño truco: utiliza los filtros y selecciona “Cocina gourmet” debajo de Instalaciones y “Mercado” debajo de Actividades. Despierta el foodie que está en ti con tu próximo intercambio.
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