Cuando viajamos a nuestros destinos favoritos, nos encanta conocer y explorar la gastronomía local. Probar platos nuevos y sabores diferentes a los que no estamos habituados en su lugar de origen, es uno de los mayores placeres de viajar ¿verdad?
Y además, durante tu intercambio de casas, no solo puedes probar restaurantes (sobre todo si te los recomiendan tus anfitriones) sino que puedes descubrir los mercados locales, y experimentar en tu casa de intercambio con esos ingredientes comprados en ellos.
¿Eres un auténtico amante de la gastronomía? Hoy te traemos nuestra propia selección de ciudades para gourmets. Si eres de los que disfrutas con los sabores y especialidades locales...¡no te puedes perder esta lista! Prepara tu intercambio de casas...¡y tu paladar!
¡Descubre HomeExchange!Nuestra selección de ciudades para gourmets
1- Nueva York
Con su variedad de experiencias gastronómicas, que van de los bagels (los mejores del mundo, gracias al agua de NYC) a mesas en lujosos restaurantes que se han de reservar con un año de antelación, Nueva York siempre nos reserva algo a nuestro gusto y es una de las ciudades para gourmets por excelencia.
2- Singapur
Singapur es el líder indiscutible para la comida en la calle en el universo del Sureste asiático. Con esa mezcla de culturas china, malasia, india y Peranakan, el resultado único de sabores que se encuentra aquí no se parece a ningún otro. Disfruta al máximo de estos sabores durante tu intercambio de casas.
3- Barcelona
Famosa por sus tapas y su gastronomía tradicional como la escalivada o los faves a la catalana, muchos chefs de Barcelona se han aventurado en la tendencia de la cocina molecular, haciendo de esta ciudad para gourmets el lugar perfecto para los gustos clásicos y los entusiastas del bar gastronómico. Si preparas tu intercambio de casas para vacaciones...¡disfruta de su gastronomía!
4- Bruselas
Aunque Bruselas es famosa por sus brasseries de alto nivel, ningún viaje quedaría completo sin unos gofres al estilo de Liège, bañados en caramelo.
5- San Francisco
San Francisco se ha convertido en el centro de una gastronomía sostenible y local (llamada “California Cuisine”) pero también tiene una población creciente de especialidades gourmet (por ejemplo, Brie y miel sobre pan de molde). No puede faltar en una lista de ciudades para gourmets.
¡Prepara tu intercambio de casas!6- París
Pain au chocolat, baguette, Camembert, caracoles. ¿Hace falta añadir más? El lugar ideal para disfrutar de un intercambio de casas y de la gastronomía.
7- Roma
Aquí el énfasis está puesto en los ingredientes frescos preparados de forma sencilla y tradicional. Al que le guste la pasta le parecerá que Roma llena mucho (¡o no tanto!). Sea como fuere, no puede falta en la lista de las ciudades para gourmets.
8- Vancouver
Podría no ser lo primero que nos viene a la mente cuando pensamos en la Columbia Británica y, sin embargo, Vancouver es famosa por su cocina china, que se desarrolló con la ola de inmigración de los años noventa. Aquí encontrará platos tradicionales de pasta china, así como otros más osados de almejas gigantes, llamadas geoduck. Es otra de nuestras seleccionadas para la lista de ciudades para gourmets.
9- México DF
La cocina mejicana pone aquí el énfasis en la tradición. Encontrará recetas nacidas aquí (el elote, mazorca de maíz asado con queso Cotija y lima) y otras mejoradas con el tiempo (los churros).
10- Sidney
La Lonja de pescado de Sídney proporciona uno de los más frescos y mejores pescados del mundo. Al disponer de excelentes mariscos, también significa que podremos probar los mejores sushis del mundo, disponibles en pequeños mercados y restaurantes de lujo.
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